Quali sono i vantaggi della coltivazione di ortaggi in una serra ad alta tunnellatura?

Serre a tunnel alto aiutano a proteggere gli ortaggi dalla pioggia intensa e dai forti venti e possono essere dotati di sistemi di ventilazione con pareti laterali arrotolabili, irrigazione a goccia, reti antinsetto e sistemi di ombreggiamento. Sono adatti per pomodori, cetrioli, peperoni dolci, fragole e verdure a foglia. Tuttavia, l’accumulo di calore in estate, l’elevata umidità e i carichi dovuti a vento e neve richiedono ancora una gestione accurata.

I. Che cos’è una serra ad alta tunnellatura?

Una serra ad alta tunnellatura è generalmente composta da una struttura zincata a caldo ricoperta da film plastico. Utilizza la luce solare per innalzare la temperatura e si affida alle pareti laterali arrotolabili per la ventilazione naturale. Offre un maggiore controllo ambientale rispetto alla coltivazione in pieno campo, ma meno rispetto a una serra multi-span dotata di riscaldamento attivo, raffreddamento e controllo climatico automatizzato.

II. Quali sono i vantaggi della coltivazione di ortaggi in una serra ad alta tunnellatura?

1. Ridotta esposizione alle condizioni meteorologiche avverse

Il film di plastica riduce l'impatto della pioggia intensa su foglie, fiori, frutti e terreno, offrendo al contempo una certa protezione dai danni causati dal vento e dalle leggere gelate. Venti forti, nevicate intense e temperature estremamente basse potrebbero richiedere rinforzi strutturali, rimozione della neve o riscaldamento supplementare.

2. Una stagione vegetativa più lunga

Nei giorni soleggiati, l'aria e il terreno all'interno del tunnel si riscaldano più facilmente, consentendo agli agricoltori di effettuare i trapianti in anticipo nella primavera o di prolungare la raccolta fino all'autunno.

Ciò consente agli agricoltori di effettuare i trapianti con 3-4 settimane di anticipo in primavera e di prolungare il periodo di raccolta autunnale di 3-5 settimane, cogliendo così i premi di prezzo per i prodotti fuori stagione.

3.Migliorata gestione dell'acqua e dei nutrienti

L'irrigazione a goccia fornisce acqua e nutrienti direttamente alla zona radicale, riducendo il prolungato bagnamento delle foglie e le irrigazioni superflue. Poiché le precipitazioni non lavano naturalmente il terreno all'interno del tunnel, l'irrigazione e la fertilizzazione devono essere regolate in base alle condizioni del terreno e alla qualità dell'acqua.

4. Raccolti più costanti e qualità dei prodotti

La protezione dalla pioggia, l’irrigazione a goccia e un piano di raccolta costante possono ridurre i danni estetici ai prodotti e aiutare i coltivatori a programmare le raccolte in base alle diverse finestre di mercato.

III. Quali colture sono adatte?

Quattro. Come deve essere configurata la serra per climi diversi?

V. Come viene ventilata una serra ad alta tunnel?

1. Ventilazione con pareti laterali arrotolabili

Arrotolare il film su entrambi i lati consente all’aria fresca esterna di entrare e all’aria calda di uscire. Questo metodo è semplice da gestire e da mantenere, e contribuisce a ridurre la temperatura all’interno della serra.

2. Ventilazione tramite entrambe le estremità

Aprire le porte o le aperture alle due estremità della serra migliora il flusso d'aria e la ventilazione, contribuendo a ridurre l'accumulo di calore all'interno.

VI. Considerazioni importanti

Le serre ad alta tunnelling possono accumulare calore e umidità in estate, e le reti antinsetto possono limitare il flusso d'aria. Gli operatori agricoli devono quindi ispezionare regolarmente le colture per individuare parassiti e malattie e provvedere alla manutenzione del film plastico, dei meccanismi per arrotolare le pareti laterali, delle cinghie di fissaggio del film e del sistema di irrigazione a goccia. È inoltre importante riconoscere che le serre ad alta tunnelling offrono un controllo climatico limitato e non possono sostituire una serra pluricampata completamente climatizzata.

Le serre ad alta tunnelling sono adatte a progetti orticoli volti a ridurre i rischi legati alle condizioni meteorologiche, ad allungare il periodo di coltivazione e a migliorare la gestione dell'acqua e dei nutrienti. I risultati dipendono dal grado di corrispondenza tra pianificazione colturale, superficie di ventilazione, progettazione strutturale per carichi di vento e neve, irrigazione a goccia e gestione quotidiana.